Четверг                                                                                                                                             В помощь молодому офицеру
29.09.2022

20:22
Счетчик PR-CY.Rank http://ads.txt тИЦ и PR сайта compancommand.com Приветствую Вас Гость | RSS

Меню сайта

>
Реклама на сайте Место для рекламы

Питание в высокогорной местности

Для горных и высокогорных климатических районов характерно:

  • пониженное атмосферное давление и соответственно уменьшенное парциальное давление кислорода, обусловливающее в той или иной степени явления недостатка кислорода;
  • значительные суточные колебания температуры воздуха (возможность перегревания днем и переохлаждение ночью, интенсивное солнечное излучение);
  • крутые подъемы и спуски, преодоление которых требует высокого физического напряжения;
  • ограниченное число дорог и площадок, удобных для развертывания батальонных продовольственных пунктов;
  • трудности в обеспечении доброкачественной водой.

Среди экстремальных факторов, воздействующих на человека в условиях высокогорья, наиболее неблагоприятный эффект оказывает кислородное голодание. Поэтому в системных изменениях, возникающих в организме в процессе приспособления, наиболее выражены изменения обмена веществ, направленные на сохранение гомеостаза и адаптацию к малокислородному режиму.

Считают, что в условиях высокогорья имеется повышенная потребность в витаминах, однако экспериментальных исследований по этому поводу проводилось мало.

Потребность в витаминах в высокогорной местности
Условия Витамины, мг
С1 В1 В2 РР А
Высота  1500—3000  м, энерготраты 4000—5000 ккал/сут 100 - 125 5 - 7 5 30 - 40 3 - 4
Высота  более  3000  м, энерготраты свыше 5000 ккал/сут 125 - 150 7 - 10 8 40 - 50 4 - 5

Режим питания личного состава в горной местности в основном соответствует режиму, соблюдаемому на равнинах.

В походах при восхождениях на горные вершины целесообразно организовывать четырехразовое питание:

  • перед выходом выдается около 30 % энергосодержания рациона,
  • на второй завтрак во время одного из привалов (в 12—13 ч) — 10—15 %,
  • в обед — 35—40 %
  • в ужин — 20—25 % рациона.

Часть сахара, галеты рекомендуется выдавать на руки для использования по своему усмотрению в периоды наибольшей физической нагрузки.

Следует иметь в виду, что при пониженном атмосферном давлении вода закипает при более низких температурах (3—4 °С на каждые 1000 м), вследствие чего продолжительность варки пищи, например на высоте 2000 м над уровнем моря, возрастает на 20—30 %, а на высоте 4000 м — на 50—80 %. Вследствие этого рекомендуется формировать запасы продовольствия из консервов, концентратов, быстроразваривающихся круп; при приготовлении пищи практиковать предварительное замачивание сухих овощей, круп (особенно бобовых), мясо разрезать на мелкие куски и обеспечивать войска герметически закрывающимися котлами и наплиточными автоклавами для варки пищи под давлением.


Форма входа

Поиск

Календарь
«  Сентябрь 2022  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930

Архив записей

Друзья сайта

Top.Mail.Ru
Онлайн всего: 12
Гостей: 12
Пользователей: 0
Besucherzahler
счетчик посещений
Сайт создан О.АУЛОВЫМ Copyright MyCorp © декабрь 2010 года