ОБЩИЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПО ЗАЩИТЕ ЛИЧНОГО СОСТАВА ОТ БОЛЕЗНЕЙ, ОБЩИХ У ЧЕЛОВЕКА И ЖИВОТНЫХ

Из большого количества заразных болезней, общих для человека и животных, наибольшую угрозу представляют сибирская язва, туляремия, бруцеллез, сап, сальмонеллез, туберкулез, лептоспироз, бешенство, орнитоз, ящур, а также рад паразитарных болезней.

Передача возбудителей этих болезней может происходить: при контакте с больными животными или микробоносителями, через пищевые продукты и сырье, полученные от больных животных (мясо, молоко, яйца, шерсть, пух, перо),  через кровососущих насекомых, способных нападать на человека и животных, через рыбу и рыбопродукты, пораженные возбудителями болезни, при их переработке, транспортировке и хранении, при уходе за больными животными, из забое и переработке, через воду, грунт, воздух, разные предметы, зараженные выделениями больных животных.

Среди мероприятий по защите личного состава от болезней, общих для людей и животных, большую роль играет ветеринарно-санитарный надзор за обеспечением войск продовольствием. Он требует экспертизы пищевых продуктов, контроля за их заготовкой, хранением и транспортировкой, за содержанием и убоем хозяйственных животных. Осуществляют  ветеринарно-санитарный надзор врачи ветеринарной медицины воинской части, соединения, ветеринарных учреждений и лабораторий продовольственных складов (баз).

Заготовка продовольствия проводится с обязательным учетом эпизоотического состояния районов заготовки. Запрещается использовать  в пищу  продукты от вынужденно забитых больных и подозреваемых  в заболевании животных, продукты животного происхождения, полученные от хозяйств, находящихся в карантине, а также продукты растительного происхождения, заготовленные в районах неблагополучных в отношении заболевания животных.

Сохранение качество продуктов в значительной мере зависит от соблюдения правил приема продовольствия.  Должностные лица, принимающие продукты на хранение, должны четко знать требования Госстандартов, устанавливающих правила приема и качественные показатели продуктов, а также их определение.

Контроль при этом направлен на то, чтобы принимаемое продовольствие отвечало стандартам, условиям снабжения и было доброкачественным.

Качество принимаемого продовольствия должно быть подтверждено соответствующими документами (Удостоверением о качестве) или справкой, заполненной на обратной стороне чекового требования, а продуктов животного происхождения, кроме того, - ветеринарным свидетельством (форма № 2).

Форма ветеринарного свидетельства Открыть документ и скачать его

Выглядит ветеринарное свидетельство примерно такОткрыть документ и скачать его

Без этих документов прием продуктов на продовольственные склады воинских частей запрещается!