Рыбный цех

Рыбный цех предназначен для первичной обработки рыбы и приготовления из нее полуфабрикатов.

В цехе устанавливается: 2 табурета армейских, 1 вешалка для полотенец, ванна для замачивания и размораживания рыбы, столы для очистки рыбы с механической рыбочисткой и для нарезки ее, специально оборудованные ванны для вымачивания соленой рыбы, производственный стол, передвижные ванны и стеллаж, холодильный шкаф, ящик – носилки.