Четверг                                                                                                                                             В помощь молодому офицеру
20.01.2022

06:08
Счетчик PR-CY.Rank http://ads.txt тИЦ и PR сайта compancommand.com Приветствую Вас Гость | RSS

Меню сайта

>
Реклама на сайте Место для рекламы

Организация медицинского контроля за питанием  личного состава в полевых условиях

В соответствии с задачами,  решаемыми медицинской службой в области питания,  санитарный  инструктор роты обязан контролировать:

  • своевременную доставку и прием пищи личным составом роты;
  • соблюдение санитарных правил при ее раздаче и приеме, особенно при расположении на зараженной местности;
  • соблюдение правил хранения ротных запасов продовольствия, личной гигиены и содержание в чистоте котелков и ложек;
  • состояние здоровья личного состава роты, связанного с питанием; своевременно докладывать о его изменении старшему фельдшеру батальона.

Старший фельдшер батальона обязан решать те же задачи, только в масштабе батальона, и кроме того:

  • принимать участие в оценке качества продуктов, поступающих в хозяйственное отделение взвода снабжения батальона;
  • проводить совместно с командиром хозяйственного отделения и химиком-инструктором предварительную сортировку продуктов в случае заражения их СМП и принимать решение о возможности использования для питания продуктов, упакованных в тару высшей категории;
  • принимать участие в выборе места развертывания батальонного продовольственного пункта, контролировать правильность его планировки и соблюдение санитарных требований при приготовлении и раздаче пищи;
  • оценивать качество приготовленной пищи и соответствие ее продуктового состава выписке (карточке) из раскладки;
  • контролировать качество воды, подвозимой на БПП, и соблюдение санитарных требований при ее расходовании на хозяйственные и питьевые нужды;
  • следить за состоянием здоровья личного состава хозяйственного отделенияОшибкаМедицинское обследование поваров и лиц суточного наряда и своевременно отстранять заболевших от работы с пищевыми продуктами и пищей;
  • докладывать начальнику медицинской службы воинской части (полка) о всех изменениях в питании батальона и состоянии здоровья личного состава, в том числе и связанным с питанием.

Начальник медицинской службы части (полка) обязан:

  • контролировать соблюдение санитарных правил хранения, транспортировки и распределения по батальонам пищевых продуктов, принимать участие в оценке их качества и экспертизе, в том числе и при заражении СМП. Давать заключение о пригодности продуктов к употреблению по данным экспертизы;
  • контролировать санитарное состояние, соблюдение правил приготовления и качество пищи на продовольственном пункте управления полка и периодически на батальонных пунктах питания;
  • систематически изучать состояние здоровья личного состава части, в том числе и связанного с питанием (статус питания), докладывать об его изменениях, в особенности резких (пищевые отравления), командиру части и вышестоящему медицинскому начальнику,
  • добиваться улучшения питания, устранения санитарных нарушений и повышения уровня здоровья личного состава;
  • оказывать методическую и организационную помощь фельдшерам батальонов по медицинскому контролю за питанием, контролировать их работу в этой области и обеспечивать выполнение санитарных требований.

Медицинский контроль за санитарным состоянием  батальонного пункта осуществляется фельдшером батальона,  периодически, но не реже 1 раза в неделю,  начальником медицинской  службы  воинской части, а  также специалистами СЭЛ дивизии. 

Он включает контроль за соблюдением норм и правил:

  • в  процессе хранения и отпуска пищевых продуктов для приготовления пищи;
  • при  кулинарной обработке пищевых продуктов,  приготовлении, хранении, выдаче и приеме готовой пищи в столовой;
  • содержания технологического оборудования,  столовой и кухонной посуды, а также территории;
  • за выполнением правил личной гигиены.

Эти нормы и правила  в  основном  соответствуют  требованиям, предъявляемым к  санитарному состоянию объектов питания при стационарном размещении войск.


Форма входа

Поиск

Календарь
«  Январь 2022  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31

Архив записей

Друзья сайта

Top.Mail.Ru
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Besucherzahler
счетчик посещений
Сайт создан О.АУЛОВЫМ Copyright MyCorp © декабрь 2010 года