Технические характеристики походных полевых кухонь

Для приготовления пищи на полевых пунктах питания существуют в продовольственной службе полевые кухни на одноосных автомобильных прицепах в комплекте с каркасными палатками типа КП-125, КП-130.

Кухня КП-130 может использоваться для приготовления пищи на радиоактивно загрязненных участках местности), а также полевые кухни, расположенные в кузовах автомобилей, типа ПАК-170, ПАК-200 (цифры указывают на количество лиц, для которых можно приготовить еду на полевой кухне), в последних готовить пищу можно и во время движения.

Готовить пищу в подразделениях численностью до 50 человек, которые достаточно длительное время вынуждены выполнять задачи в отрыве от своих частей, можно на переносных кухнях и плитах, например, на кухнях переносных КО-75, МК-30, МК-10, на плитах переносных типа - ПП-40 и т.д.

Кухни и плиты работают на жидком (дизельное) или твердом (уголь, дрова) топливе.

Полевые кухни должны работать на дизельном топливе с применением кухонных форсунок. Расход дизельного топлива для приготовления пищи независимо от конструкции кухонь устанавливается в размере 30 кг на каждые 100 человек, питающихся в течение суток.

Твердое топливо, запасы которого должны содержаться при каждой кухне, используется в исключительных случаях.

Применять в качестве жидкого топлива бензин категорически запрещается!

В комплект полевой кухни добавляют как можно меньше кухонного оборудования (стол и набор досок для разработки продуктов с комплектом ножей "поварская тройка", радуга с черпаком, умывальник, запасная форсунка для жидкого топлива и т.д.).

Для кипячения горячей воды на каждой полевой кухни установлен котел, кроме того с этой целью могут использоваться переносные кипятильники различных типов, например, ПНК-2.

Горячую пищу из кухонь выдают специально выделенным подносчикам в военные термосы для доставки в боевые подразделения (на места проведения аварийно-спасательных и других видов работ). В таких термосах даже при температуре воздуха до -15 ° С пища остается горячей несколько часов.